Restaurant

Une table d’exception à l’Hôtel du Parc

Une expérience culinaire entre tradition et voyage

Le Charlie’s Bar & Restaurant vous invite à vivre une expérience culinaire raffinée, où les saveurs du monde rencontrent l’élégance intemporelle d’un décor Art Déco inspiré des années 20. Dans une ambiance chaleureuse et feutrée, notre chef propose une cuisine généreuse et créative, mêlant traditions culinaires et touches contemporaines.

Pensé comme un véritable lieu de vie, le restaurant séduit autant les hôtes de l’hôtel que les visiteurs extérieurs à la recherche d’une adresse gastronomique à Mulhouse, propice aux dîners romantiques, aux repas d’affaires ou aux moments conviviaux entre amis.

 

Une ambiance unique, entre gastronomie et jazz

Au fil de la soirée, l’atmosphère du restaurant se prolonge naturellement dans celle du Charlie’s Bar, où le jazz rythme les instants et accompagne la dégustation de cocktails raffinés, classiques ou créations originales de nos barmen. Notre équipe attentive veille à vous offrir un service soigné et des moments de détente absolue, dans un cadre à la fois chic et accueillant.

Une carte aux influences multiples

Notre carte a été imaginée comme un voyage gourmand, capable de satisfaire toutes les envies

Les Mezzés Libanais

Une sélection de bouchées délicates et parfumées, idéales à partager, mettant à l’honneur la richesse et la convivialité de la cuisine levantine.

Houmous traditionnel

Chaussons au fromage

Soupe hivernale

Caviar d’aubergine

Taboule traditionnel

Salade traditionnelle

Brochettes À l’orientale

Les Entrées

Des créations raffinées, travaillées avec des produits de saison, pour ouvrir l’appétit tout en finesse.

Soupe / potage du jour

Carpaccio de bœuf

Salade césar

Saumon fumé d’écosse

Les Spécialités d’Alsace

Un hommage aux saveurs régionales, revisitées avec élégance et respect du terroir alsacien.

Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée munster

Choucroute garnie à l’alsacienne

Les Saveurs d’Italie

Des plats ensoleillés et généreux, inspirés de la tradition italienne, entre authenticité et modernité.

Linguini al pesto

Linguini à la bolognaise

Risotto aux girolles

Risotto aux gambas et noix de saint jacques

Terre & Mer

Des associations subtiles entre viandes savoureuses et produits de la mer, soigneusement sélectionnés pour leur qualité.

Pavé de saumon de l’atlantique

Filet de bar grillé

Charlie’s burger

Tartare de boeuf au couteau

Souris d’agneau

Entrecôte boeuf français

Filet de bœuf français

Les Desserts

Des douceurs gourmandes et créatives, parfaites pour conclure le repas sur une note sucrée et élégante.

Glace artisanale

Pavlova fruits de saison

Crême brûlée à la cassonade

Tiramisu

Fondant au chocolat cœur coulant

Informations pratiques

Horaires d’ouverture

  • Lundi au samedi : service du soir

  • Dimanche soir : petite restauration

Réservation
📞 +33 3 89 66 12 22