Une expérience culinaire entre tradition et voyage
Le Charlie’s Bar & Restaurant vous invite à vivre une expérience culinaire raffinée, où les saveurs du monde rencontrent l’élégance intemporelle d’un décor Art Déco inspiré des années 20. Dans une ambiance chaleureuse et feutrée, notre chef propose une cuisine généreuse et créative, mêlant traditions culinaires et touches contemporaines.
Pensé comme un véritable lieu de vie, le restaurant séduit autant les hôtes de l’hôtel que les visiteurs extérieurs à la recherche d’une adresse gastronomique à Mulhouse, propice aux dîners romantiques, aux repas d’affaires ou aux moments conviviaux entre amis.
Une ambiance unique, entre gastronomie et jazz
Au fil de la soirée, l’atmosphère du restaurant se prolonge naturellement dans celle du Charlie’s Bar, où le jazz rythme les instants et accompagne la dégustation de cocktails raffinés, classiques ou créations originales de nos barmen. Notre équipe attentive veille à vous offrir un service soigné et des moments de détente absolue, dans un cadre à la fois chic et accueillant.
Une carte aux influences multiples
Notre carte a été imaginée comme un voyage gourmand, capable de satisfaire toutes les envies
Les Mezzés Libanais
Une sélection de bouchées délicates et parfumées, idéales à partager, mettant à l’honneur la richesse et la convivialité de la cuisine levantine.
Houmous traditionnel
Chaussons au fromage
Soupe hivernale
Caviar d’aubergine
Taboule traditionnel
Salade traditionnelle
Brochettes À l’orientale
Les Entrées
Des créations raffinées, travaillées avec des produits de saison, pour ouvrir l’appétit tout en finesse.
Soupe / potage du jour
Carpaccio de bœuf
Salade césar
Saumon fumé d’écosse
Les Spécialités d’Alsace
Un hommage aux saveurs régionales, revisitées avec élégance et respect du terroir alsacien.
Tarte flambée traditionnelle
Tarte flambée munster
Choucroute garnie à l’alsacienne
Les Saveurs d’Italie
Des plats ensoleillés et généreux, inspirés de la tradition italienne, entre authenticité et modernité.
Linguini al pesto
Linguini à la bolognaise
Risotto aux girolles
Risotto aux gambas et noix de saint jacques
Terre & Mer
Des associations subtiles entre viandes savoureuses et produits de la mer, soigneusement sélectionnés pour leur qualité.
Pavé de saumon de l’atlantique
Filet de bar grillé
Charlie’s burger
Tartare de boeuf au couteau
Souris d’agneau
Entrecôte boeuf français
Filet de bœuf français
Les Desserts
Des douceurs gourmandes et créatives, parfaites pour conclure le repas sur une note sucrée et élégante.